跳到主要內容

來『全球十大猛鬼酒店』慶祝情人節

 




2010年1月18日,五專三年級的寒假,開始了我的實習旅程。

我選在 當時還是信義區唯一一家台北五星級的國際酒店-台北君悅大飯店的宴會會議部實習

2013年配合凱悅國際酒店集團統一群求中文名稱之品牌策略,中文名稱改為台北君悅酒店。




2022年的2月,時隔12年,終於踏進了君悅酒店,享受著五星級酒店的住宿體驗。

隨著疫情侵襲,國際飯店生意受到重創,推出同業住宿優惠,一泊一食的住宿專案,

每房只要3300元(含稅及早餐),因為我對101特別癡迷,加690元升等101景觀客房。




台北君悅酒店一直是我很喜歡的一家飯店,從我還是一個小小實習生時,就很喜愛這裡。

一直以來他都是我心目中最華麗的酒店,一整排的噴水池、高挑的車子迴轉道、氣派的大廳。






這次入住的景觀客房在17樓,房間大小約10坪,非常寬敞



浴室乾溼分離、免治馬桶、還有浴缸。

(一開始訂房的時候,跟我說沒有浴缸,結果又有浴缸,開心)


窗戶正面是對世貿三館的方向,水平直視看出去是南山大樓,往右上方看就是整棟的101

由於飯店緊鄰101,所以101景觀客房看出去的是101大樓的一角。




當天下午的活動耽誤了,六點才辦理住宿,然後叫了熊貓來吃,在客房吃信義區的夜景晚餐

也是很浪漫啦。


這次選了一間雲端廚房–Just Kitchen ,點了咖哩飯來吃

他們的咖哩醬香料味道很濃郁,搭配黎麥飯與蛋包一起吃,蠻不錯的。

無論是牛肉還是蔬菜口味,料都很豐富,雖然價格也不是很親民,但配上101這個景有值得啦


那天飄著毛毛細雨,我們吃飽了還是到信義區走走繞繞,逛累了,過個馬路就回飯店。

接著就要去享受一下飯店的三溫暖設施。


我看網路上蠻多住宿文章都說君悅飯店沒有提供房客免費的三溫暖設施,

都是要額外加價350元才能入場。為此我特別打電話去飯店詢問,得到的回應是,

只要住宿前加入官方會員,入住期間即可免費使用,還不錯,這我喜歡!


健身房、三溫暖設施、游泳池都在5樓,都會由專人帶你進入,介紹環境、鞋衣櫃的使用方式,

內有休息區並提供毛巾與飲用水。

環境不大,一個小冷池與一個兩用的按摩池,按下按鈕後 清澈的水面瞬間浮了很多細小泡泡,

整個池子變成奶白色的,問了服務人員才知道是奈米泡泡按鈕。

由於我泡著泡著心跳突然加速,有點暈眩,沒多久我就出來了。


君悅的床很Q很軟很舒服,倒下去一覺到天亮

也許是來客數不多,君悅的早餐內容蠻簡單的



飯店早餐用永遠少不了的煎蛋台、現煮麵專區




然後就是一些水果、麥片、飲料、熱菜、包子、粥品小菜










比較特別的是有一區是鹹豆漿以及整排的辣椒醬

(可惜這辣椒醬擺在不起眼的位置,等我們吃飽了才看到,個人覺得蠻可惜的)











君悅的入住與退房時間分別是下午3點與中午12點,當日逢周一,住宿的客人不多,

詢問櫃檯是否可以延遲退房,櫃台破例讓我們免費延遲一小時。

這點就讓旅客覺得蠻窩心的。


3990含稅、含早餐,個人覺得蠻不賴的!




留言

這個網誌中的熱門文章

Hallstatt 的湖鹽焦糖醬

幾天前,同事傳了一個焦糖海鹽醬的影片給我,短短的五分鐘,有著偉特奶糖顏色的濃郁醬汁就這樣完成了。 從5/15台灣升級三級警戒開始,我原先的工作大受影響,大家開始分流上班、或是放休;我在這家公司服務了一段時間,累積了不少特休假,目前以每週消三天的速度消化中(也就是我一周只上班兩天)。 上班的次數變少、又不能出去走走,到底要做什麼呢?結婚有小小孩的同事選擇防疫照顧假在家帶孩子,單身貴族的同事在家就掉入了『睡飽了出門買便當、吃飽了繼續睡』的無限循環,有些同事其中幾天選擇在飯店留守,下班了就悠哉的在留守房內看電影、嚐好料。 今年三月,我終於把這台攪拌機請回家了,就是很多烘焙玩家心目中的Kitchen Aid。趁著momo週年慶特價還送了一台小型食物處理機(正是我想要的 嘿嘿😊)就刷了吧! 所以,疫情在家要幹嘛?陪著我的小粉紅一起做蛋糕呀!就如同上篇『疫情下的輕乳酪』的中寫得一樣,這裡就先不囉嗦了,來看看這瓶海鹽焦糖醬吧! 海鹽焦糖醬 材料(影片配方) 有鹽奶油 100g 細砂糖 180g 冷開水30g 海鹽5~6g 動物性鮮奶油200g 我們家只有無鹽奶油,所以我把全部的份量減半後,鹽巴放5g 我是一個不擅長使用瓦斯爐跟鍋子的人,我很怕燙、也很怕被油噴到,所以我在家幾乎不炸東西吃,那種一放下鍋子會嘰嘰喳喳爆不停的,我永遠都會請我家最強悍的女人─媽媽 出場對付它們! 所以焦糖這種會四處噴濺的東西,自然不會是我製作的優先對象。但說也奇怪,這東西好像最近又莫名地開始火熱,於是,看看家裡都還有足夠的食材,就來試試看吧!嘿,這一試成主顧呀。 作法: 1.鮮奶油放入電鍋加熱、保溫備用(主要是倒入煮滾的焦糖時比較不會噴濺)。 2.取一鍋,最好是比較高的鍋子(防噴濺),放入砂糖、奶油、水、鹽巴,放在爐子上以中大火開煮。 3.稍微攪拌均勻,鍋中的液體會開始冒泡泡,怕煮過頭就關小火持續煮(影片是中大火煮到底)。 4.顏色慢慢轉為咖啡色、液體變的濃稠,就可以關火。 5.保溫中的鮮奶油,分次倒入,剛到下去是不會噴濺的,是開始攪拌的時候才會噴濺,所以要小心。 6.全部的鮮奶油都加入後,在開火,重新煮一次,底部也許會有一些結塊,再讓液體滾一次,就可以把結塊溶掉。 7.裝瓶、放涼,冰箱約可以保存6個月。 是不是很簡單!不過,我的鹽巴加了有點多,吃起來稍鹹,如果這個醬還要拌入打發的鮮奶油或是加入咖啡一起...

輕乳酪蛋糕

民國110年五月的某個周末假期, 台灣被一種叫做『校正回歸』的緊張氣氛壟罩著, 因為疫情,全台三級警戒,不管到哪兒,我們都得戴著口罩, 口罩對我們來說,就像是氧氣罩一樣, 人們沒有戴口罩,就有可能接觸到病毒感染而死亡, 講起來是有點嚴肅,但事實也是如此。 還記得 以前口罩對我們一般人來說是什麼嗎? 口罩只有真正感冒的人在戴、騎車怕吸廢氣的騎士在戴、 還有一群因為熬夜氣色不好的年輕人用戴口罩來遮醜。 平常幾乎不會有人著口罩,就算在大眾交通工具上,也是少數 如果你戴了口罩,同事還會特別關心你、倒杯熱水給你、要你好好休息。 然而在去年的時候,疫情一爆發,誰也沒有想過, 買個口罩還要排隊、還要上網預訂、並限制人數, 口罩對我們、對全世界的人來說,就是保命藥丸。 然而就是這波疫情來的太急,打壞了這週本來要前往馬祖的行程, 這天的我應該是要去有馬祖地中海之稱的芹壁部落看藍眼淚, 以及去北竿的大坵島看梅花鹿、看看一望無際的大海,心裡多舒服。 對,就是因為這樣,不得不待在家裡,總是要找點事做。 於是,就有了~~~ 這顆蛋糕。 母親節那週,為了做一個重乳酪蛋糕給媽媽,在網路上訂了1公斤的燈塔奶油乳酪, 做這種乳酪也是心急了點,這麼簡單的東西也可以打到油水分離, 只好重來一次,一下子就耗了半公斤的起司。 坦白說,這東西空口吃就蠻好吃的、抹麵包也是很美味,就是熱量高了點。 秤了秤重量,發現用剩的奶油乳酪已經不夠再做一個重乳酪蛋糕了, 於是上網查了查做法,就來試試 也是用水浴法的輕乳酪蛋糕。 上網看了好幾種配方,大家的配方大同小異,做法也差不多, 但我還是比較喜歡Carol的食譜與做法。 份量:6吋固定模 (如果是活動模就要包鋁箔紙,但我後來發現有這種小鍋子也是蠻好用的) 材料: A. 乳酪麵糊 奶油乳酪110克 無鹽奶油20克 蛋黃2顆 牛奶90克 低筋麵粉 25克 玉米粉11克 B.蛋白霜 蛋白2顆 砂糖40克(可以減到30克) 檸檬汁1/2茶匙 烤箱溫度設定180度 (我們家的烤箱沒有上下火之分) 作法: 1.把烘焙紙 剪一個六吋大小的圓,鋪在模子底部,用刷子 沾上奶油,均勻的抹在內圈。 2.奶油乳酪、無鹽奶油放室溫軟化,奶油乳酪放入盆中用打蛋器攪、在加入奶油攪軟軟。 3.接著,已攪成霜狀的奶油乳酪隔水加熱,分次加入牛奶,溫度不要超過50度。 4.分次加入蛋黃,以及已過篩的粉類。 5...

關東煮 X 創意家常料理

這個清明連假,台北陰雨綿綿,是個慵懶的假期, 想著與其在家放空、耍廢,實在是太沒意思了, 不如來嘗試點有趣的事情,於是我找了幾個廚師朋友, 一起發想以關東煮為主角的創意料理, 我們挑選了魚漿料理廠商”紀文”的竹輪、牛蒡甜不辣、蟹味棒等等食材。 那麼,就讓我們來看看,我的廚師朋友們會變出甚麼奇妙的料理吧 !   首先登場的是   牛肉捲餅的親戚~魚板海苔捲餅 鳴戶捲是日本傳統美食,柔順口感配上特色旋渦模樣,煮湯涼拌都適合。 那時候我們看到鳴户捲整個大卡關, 我想了老半天想不出來, 朋友直接想到把牛肉捲餅的內餡換成鳴户捲, 內層在夾一張海苔,這樣切面就會有鳴戶捲獨有的螺旋紋, 光是用想像得就覺得蠻美的,真的太有才了! 真的做出來的時候,口感還不錯呢, 蔥抓餅外酥內軟, 加上軟 Q 的魚板,沾點醬油膏,毫無違和感,是大家心目中的第一名。 材料: 市售冷凍蔥抓餅或蔥油餅、鳴戶捲、海苔、少許的油。 作法: 1.       魚板燙熱,擦乾備用。 2.      將蔥抓餅煎至兩面金黃酥脆,放上海苔片,放上魚板給它捲起來,切 1cm 後即可享用,也可以灑點胡椒鹽或是沾著醬油膏吃哦。 台灣經典款再現─三杯牛蒡甜不辣 三杯真的是一種超棒的料理口味, 像是台式經典的三杯雞、蔬食者喜愛的三杯杏鮑菇, 還有以及我們的三杯牛蒡甜不辣。 我蠻喜歡 紀文 的牛蒡甜不辣, 除了選用 台灣在地牛蒡 作為原來之外, 產品的澱粉與魚漿比例做了調整, 魚漿含量大幅提升 ,吃起來 口感更 Q 彈 、香氣也更明顯。   而且牛蒡也是一種優點多多的食材哦, 每 100 公克的牛蒡 含有 6.1 公克的纖維質 , 可以 增加飽足感 、促進體內新陳代謝、腸胃蠕動等; 牛蒡也含有豐富的蛋白質、脂類以及抗氧化成份。   材料: 牛蒡甜不辣、新鮮牛蒡、辣椒、老薑、九層塔、蒜頭 調味料:麻油、米酒、醬油或醬油膏、砂糖   作法 1.      將食材洗淨,牛蒡切斜厚片,辣椒、薑切片。 2.     牛蒡先用滾水煮熟,撈起備用。 3.     鍋中倒入麻油,先把...